mardi 27 novembre 2012

Souris d'agneau confite & fondante, au parfum du sud.

Cette recette est extrêmement simple à faire, il vous faut juste un peut de temps, pour la cuisson, je les commence la veille et la termine le lendemain, si comme moi, vous avez la chance d'habiter dans le var, vous trouverez le thym et le romarin, lors de vos promenades dans la garrigue.   Pour 4 personnes, il vous faut:   4 souris d'agneau 1 tête d'ail 1 oignon 50 cl de bouillon de légumes thym en branche 6 branche de romarin frais huile d'olive sel & poivre    Dans une cocotte, mettre 2... [Lire la suite]
Posté par richard83 à 11:34 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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jeudi 22 novembre 2012

Tarte Tatin aux poivrons et tapenade d'olives noires

    L'idéal est de la réaliser soit même, c'est tres simple et ça prend 2 voir 3 minutes (n'est ce pas ma Zaza?, toi qui est la reine des tartes!) Il vous faut : 2 poivrons rouges 2 poivrons jaunes 2 poivrons verts 200 gr de tapenade d'olives noires 100 gr d'olives noires dénoyautées 1 gousses d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive  sel & poivre Pour commencer : Laver les poivrons et les faire cuire au four 30 minutes, à 210 °c,  en les retournant, afin qu'ils soient grillés sur toutes les... [Lire la suite]
Posté par richard83 à 10:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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