J'ai envie de vous faire partager, découvrir ou redécouvrir un excellent vin dégusté, il y a quelques jours, dont vous me direz des nouvelles...

Le Grand Rouge, Du Château Rèvelette, millésime 2010.

rèvelete

Le domaine en quelques mots :

Le Château Rèvelette est un des plus beaux domaines du sud-est, situé sur le terrain le plus septentrional de l'appélation Côteaux d'Aix en Provence.

Le Château Revèlette propose d'excellents rapports qualité/prix dans les 3 couleurs. C'est une belle découverte pour mettre du soleil dans le verre.

Dégustation

Le Grand Rouge est un vin de belle densité, riche et d'une grande complexcité. Il se développe sur des notes de fruits rouges, de fruits noirs, d'épices et de poivres.

Je vous conseille un long carafage afin qu'il exprime toute son intensité

Idéal pour accompagner une souris d'agneau confite et son gratin de pomme de terre aux cépes et truffes blanches (voir recette sur le blog).