vendredi 29 novembre 2013

Blanquette de joues de lotte de Christophe Doucet...

Voilà une nouvelle recette que j'ai piqué lors de l'émission de cuisine de Julie Andrieux sur France 3, Les Carnets de Julie en Vendée... Ingrédients pour 4 personnes... - 8 joues de lotte - 4 carottes - 4 navets - 2 courgettes - 2 poireaux - 2 échalote - ail - persil - sel,poivre - beurre - 1/2 litre de vin blanc sec - 20cl  crème fleurette Eplucher et laver les légumes,émincer les poireaux et l'échalote, tailler les carottes, navets et courgettes. Poêler de belles joues de lottes  au beurre, assaisonner... [Lire la suite]
Posté par richard83 à 10:44 - Commentaires [1] - Permalien [#]