mercredi 21 août 2013

Un excellent vin rouge de Toscane

Aujourd'hui, Gus et moi avons l'envie de vous faire découvrir un beau et bon flacon, dégusté cet été sur les routes de Toscane. Le Rosso di Montalcino Conctruit sur une colline de plus de 500m Montalcino domine les vallée d'Orcia, d'Arbia et d'Ombron. Appréciée à travers les siècles, sa production oenoloqique reste fidèle aux canons de la tradition Toscane. Le Rosso di Montalcino est un vin récent à la robe rubis profond, un nez intense et une bouche aux tanins subtils et chaleureux qui allie vivacité et fraîcheur. Tout y... [Lire la suite]
Posté par richard83 à 12:27 - Commentaires [1] - Permalien [#]

lundi 19 août 2013

Salade de Tripes, Comme à Legoli...

Voila une recette, qui ne fera pas saliver tout le monde, mais les connaisseurs, j'en suis sur, apprécieront...   Pour 4 personnes, il vous faut: 1kg de tripes 4 cuillères à soupe d'huile d'olive de Toscane (si possible) 2 branche de céleri frais 2 gousses d'ail 2/3 cebettes 10/15 feuilles de basilic Piment rouge séché, sel, poivre (selon votre goût)     Préparation: 1/ Tripes crues: les laver, les mettre dans une casserole, les recouvrir d'eau froide, les porter à ébullition pendant 3/4 minutes. Les... [Lire la suite]
Posté par richard83 à 11:33 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,