jeudi 13 juin 2013

Encore pour votre barbecue...

Taboulé de feta à l'aubergine   Pour 4 personnes: -140g de boulgour -2 gousses d'ail -2 aubergines -4 cuill. à soupe d'huile d'olive -140g de tomates de cerises -1 oignon rouge -100g de feta -400g de pois chiches en conserve -1 bouquet de menthe fraiche -1 gros bouquet de persil plat -le jus de 1/2 citron -sel et poivre du moulin Faites cuire le boulgour, puis égouttez-le bien. Pressez les gousses d'ail, tranchez les aubergines dans le sens de la longueur. Dans un petit saladier, mélangez l'ail et l'huile... [Lire la suite]
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jeudi 13 juin 2013

Barbecue, la suite...

On allume le barbecue... pour une   Bavette grillée à l'orange et au piment   Pour 8 personnes! (Prévoir 8/10 heures pour la marinade)   Il vous faut: 1kg 500 de bavette de bœuf 2 piments rouge 2 échalottes les zestes de 2 oranges 2 cuill.à soupe d'huile d'olive 2 cuill. à soupe de vinaigre de vin rouge sel et poivre du moulin - Essuyer le bœuf et placez-le dans un grand sac en plastique alimentaire. - Épépiner, émincez les piments et les échalotes. - Mélangez tous les autres ingrédients puis mettez... [Lire la suite]
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jeudi 13 juin 2013

Ce weekend, c'est barbecue!!

Le soleil est enfin là, ce weekend, c'est BARBECUE... Je vous propose, aujourd'hui 3 recettes, rien que ça! Allez c'est parti, pour commencer, je vous propose un cocktail pétillant parfait pour commencer agréablement une soirée entre amis:   il vous faut pour 6 personnes: 85g de sucre roux 4 cuillères à soupe de jus de citron frais 1 bouteille de Champagne ou vin blanc pétillant bien frais 20g de feuilles de menthe fraîche         Verser le sucre et le jus de citron dans une casserole et... [Lire la suite]
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