Cela fait quelques mois que je n'avais rien publié, aujourd'hui j'ai le plaisir de vous faire partager une nouvelle recette qui a ravi petits et grands et qui j’espère vous séduira...

 

Sucettes au chocolat noir & Petit Beurre...


Pour 4 personnes

 

 

200g de chocolat noir

3 cuillères à soupe de Petit Beurre écrasés (soit 3 biscuits)

2 cuillères à soupe de crème fraiche

5 cuillères à soupe de cacao en poudre

Vermicelles colorés

Quelques biscuits Mikado


Faire chauffer la crème et y faire fondre le chocolat tout en mélangeant.

Incorporer la poudre de Petit Beurre.

Laisser refroidir la ganache obtenue et la placer quelques minutes au congélateur.

A la sortie du congélateur, prélever de petites quantités et former des boules.

Rouler les en alternances  dans le vermicelle ou dans la poudre de cacao.

Piquer chaque boules sur un biscuit Mikado...

 

Et voilà, vos sucettes sont prêtes, cette recette est idéale pour un goûter d'enfant...

 

Autres idées d'enrobage: fruits secs mixés (pistache, noix, noisette...), sucre glace, éclats de caramel...

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